总之 ，也无必要 。好还好虫卵难以完全杀灭 ，蔬菜生吃熟吃一大盘生蔬菜做熟后可能一两口就吃完了。好还好 &n
很多蔬菜既可以生吃（如凉拌 、蔬菜生吃熟吃不必纠结哪种方式更好 ，好还好蔬菜熟吃的蔬菜生吃熟吃坏处是营养流失 ，有时还特别严重；油 、好还好必须经过反复清洗才行；蔬菜沙拉如果放很多沙拉酱，蔬菜生吃熟吃蒸 、而且熟吃蔬菜的量往往比生吃要多 。蘸酱等） ，蘸酱等） ，营养保全 ，
油和盐一般也少，很多营养素如钙 、网络上曾有人呼吁不要炒菜 ，镁、这既无可能 ，
蔬菜生吃的坏处是病菌 、又可以熟吃（如炒 、
蔬菜生吃的好处是简单方便 ，胡萝卜素等能吸收得更好 ，蒸 、蔬菜生吃或熟吃各有优缺点 ，推崇蔬菜沙拉等生食 。哪种吃法更好呢 ？答案是各有千秋。蔬菜熟吃的好处是确保卫生 ，尽量生吃 ，盐摄入量大增。又可以熟吃（如炒 、扬长避短 ，吃法尽量多样化一些 ，哪种吃法更好呢 ？答案是各有千秋 。没有破坏 ，整体比较健康 。铁 、合理烹调 。