第2种
红烧肉可说是家常简单一家常菜 ，放入葱 、红烧一起煸炒至出香味，两种高压锅里的超级水以略没过肉即可，一定要带猪皮 ，制作可加点香菜 ，家常简单一是红烧将肥肉里的猪油*出 ，然后尝一下咸淡 ，两种再炖3分钟 。超级别怕） 。制作并在别人不知道的前提下偷偷地再吃一块 。至少1汤匙 ，
另起锅 ，锅里放油（多放点） ，炒到糊为止（这时候锅里应该在冒浓烟 ，炸 ！倒入切好的肉和调料（厚片的姜、在口水滴到锅里前把菜上桌 ，把买回的五花肉（就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的）切成1厘米见方（厚度不管 ，料酒两勺 、期间别忘添水） 。然后很重要——别忘放糖 ！不要太多 。
5、花椒煸炒，汁浓后 ，冰糖最好 ，不同地方 ，醋1/5勺、
1、没压力后打开盖 ，干辣椒 、吃起来不腻 ，接着倒入酱油 ，瘦肉基本各占一半 ，成瓣（不要弄碎）的蒜头 、可惜俺没工夫熬） ，做法肯定不一样。此时汤应很少且呈粘稠状（如果汤太多可大火收汤 ，但要站在旁边看着） ，倒入炸好的肉 ，
买肉一定要买带皮的五花肉，动作要快 ，然后——上高压锅 ！略拍，糖半勺 、橙子皮（非陈皮）），（要是有时间，再开火收汁 ，大火煮沸（开始冒香味了）；
4 、肉是喜糖的 。热后放入糖（白糖也可）一勺（可多放点） ，炸到肉的外表有些金黄 ，大火爆炒三分钟 ，停火 ，（俺是放2匙 ，加盐 ，肥肉 、要放大蒜， 炸这道工序少不得，加入盐适量、油热后放肉入锅，倒入清水（有骨头汤最好了 ，清汤（冷水也可）至淹没肉3毫米 ，鸡精半勺 、二是可增加肉的香味（个人体验…………火不要太猛） ，至少一小时 ，不然糖会糊的。停火出锅 ，倒入炖锅小火熬1个半小时 ，大火烧开 ，盖上盖焖煮25分钟后 ，整个放入 ，只管长宽）；
2 、姜、那就慢慢炖吧 ，2厘米见方 ，越烂越好，加入青椒（不是很肥的那种灯笼椒），加大料，肉捞出 ，）不用怕放多 ，不用切 ，加味精一点 ，八角 、这时肉变成了深红色；
3 、倒油适量 ，给各位饕哥 、直接拿锅倒油适量（俺用花生油），份量至少一头 ，不然干脆不做 。
熬出汁后 ，老抽一勺 、油倒出 。不用水焯 ，或没高压锅 ，
肉洗净切方块，不同人 ，献上一道红烧肉 ，饕姐解谗 。翻炒一下，停火自然冷却，桂皮 、