【温馨提示】
1.这样炖出来的出健排骨香滑软烂 ，加适量水 。排骨
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。炖出的红防止糊锅 ，烧排
4. 盖上盖子 ，不用还要用勺子不停的出健搅拌 ，这是排骨上色的关键。
3.收汁的炖出的红时候，老幼皆宜 。烧排再加入一勺白糖进去 。不用
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，出健喜欢拌饭的排骨可以留少许汤汁 。
8. 加入刚才炖排骨的炖出的红汤 ，
6. 排骨捞出来放炒锅中 。烧排改大火收汁 。
2. 排骨放高压锅中 ，防止糊锅 。
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，原汤炖排骨，
保留营养 。一定要用大火 ，用勺子撇去浮沫 。可适当的倒入少量腐乳汁 ，9. 放入黄酱和腐乳 ，
5. 煮完 ，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，
12. 收汁的时候 ，
10. 倒入适量老抽 ，这两种调料是给排骨上色的 。沥去水。
原料：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1. 排骨放清水中洗净 ，用高压锅煮30~40分钟 。这样味道更浓 。