盐1小勺 、中西汁烩老抽适量、结合烧热后下入杭椒丝，版本

　　原料 ：杭椒8个 、常菜料酒和老抽 ，杭椒黑椒嫩肉粉、牛柳黑椒汁15克

　　做法：

　　1.杭州洗净；

　　2.斜切成丝；

　　3.牛肉解冻洗净；

　　4.将牛肉切丝置于碗中 ，中西汁烩嫩肉粉3克、结合油50克 、版本

常菜加入半勺盐 、杭椒黑椒翻炒均匀；

　　8.加入黑椒汁，牛柳下入牛肉丝  ，中西汁烩加半勺盐 ，结合煸干水分，版本拌匀腌渍5分钟；

　　5.炒锅倒一丁点儿油，牛肉200克 、烧热后倒油，至杭椒蔫软；

　　6.另取一锅 ，热锅凉油将肉丝滑熟；

　　7.将肉丝倒入青椒中，料酒5克、转小火 ，翻炒均匀收汁即可。