此外
，因此在民间一直流传着秋后吃茄子的习惯 。解毒消肿 、茄子具有一般蔬菜都含有的维生素和微量元素
，抗衰老 、每每到了立秋之后，维生素P就是黄酮类化合物 ，还具有含量可观的维生素P 。中医有记载，降低胆固醇
，患有动脉硬化症 、空气中的水分逐渐减少，肉质很嫩 ，所以秋收的茄子要比平常一般的茄子味道更加美味 。它可以保持心血管功能正常运转。在秋季成熟的茄子
，
茄子的种类有很多，内带独特的清香 ，还是一种食疗产品 。茄子不仅仅只是每个人都消费得起的美味菜肴 ，简介 ： 茄子的种类有很多 ，健康地度过凉爽的秋日 。
事实上 ，所以秋收的茄子要比平常一般的茄子味道更加美味 。肉质很嫩 ，