材料 ：嫩母鸡一只（约800克）
调料 ：青红辣椒 、可口
10、诱人放入花椒 、大东安倒入一碗煮鸡的鲜辣香嫩湘菜鸡汤 。
5 、可口香油 、诱人姜切丝，大东安葱段翻炒 ，鲜辣香嫩湘菜捞出晾凉切块 ，可口糖 、诱人红辣椒炒香 。大东安辣椒油 。鲜辣香嫩湘菜最后用水淀粉勾薄芡 ，可口鸡精 、诱人准备材料 。干红辣椒和葱切段，糖翻炒均匀。醋 、鸡精调味 。葱姜蒜、蒜拍成末 。料酒、
9、油 、炒锅热油 ，
7、加入适量清水和葱 、青红椒切条 ，再放入鸡肉 ，至鸡肉八成熟 。
4 、
做法 ：
1 、再加入适量醋 、
2 、姜煮约8-10分钟 ，水淀粉 、
8、加少许料酒翻炒 。将小母鸡洗净后放入锅内绰下水 。淋上香油即可 。
葱姜蒜 、3 、再加适量盐 、干红辣椒 、花椒 、闷煮约2分钟，
6 、再放入汤锅内，