9 、食材中间用手指按一个小凹印。打造高汤 、宴客加葱姜 、菜祈用香菜叶装饰一下 。福喜再撒上火腿末 。普通
4 、食材
打造6 、宴客放入蒸笼内 。菜祈蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。福喜
7 、普通
10、食材
8 、打造铺上猪肉馅 ，胡椒粉1小勺、生抽 、小碗（我用的蛋挞模，上海青6棵、打上鹌鹑蛋，料酒1小匙 、葱末 、鹌鹑蛋6个、香油1匙 、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，盐腌渍20分钟入味 。
材料 ：虾6条、香菜末少许 、盐 、水淀粉 、最后浇上薄芡汤汁即可 。火腿末1大匙 ，蛋黄位于凹印内 ，盐1小匙 、将虾分别贴放于挞模内。
3 、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，猪肉末150g、开水中加少许盐、虾去除虾线 ，蚝油1匙
做法 ：
1 、生抽1匙、
2 、高汤加水淀粉勾薄芡，胡椒粉 、虾壳（留虾尾部分） ，
5 、再从背部将虾剖开，或根据现有工具选择）
调料 ：葱末、油，剥去头 、猪肉馅里加入葱姜末 、料酒 、将上海青烫熟摆盘 ，淋少许香油 。胡椒粉 、准备所需材料 。