材料 ：粘米粉50克 、黄瘦辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是肉肠之前已经做好的辣椒油） 。放入烧开水的咸蛋锅中，将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油。黄瘦趁热淋上步骤三和步骤四的肉肠调叶汁即可开吃。生抽 、咸蛋咸蛋黄切片 ，黄瘦咸蛋黄、肉肠
8、咸蛋白糖 、黄瘦食盐 、肉肠葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。咸蛋马铃薯生粉15克 ，黄瘦放上瘦肉和咸蛋黄 。肉肠中间高四周低 ，底部铺平即可（我的盘不平 ，另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。
2 、
3 、
9 、芝麻辣椒油
做法：
1 、用生抽食盐食油生粉腌好 ，生菜洗净 。准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上。
5 、清水200克
配料 ：瘦肉、将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，生姜 、粉有些厚了）
7、
4 、葱头
调料 ：食油 、生菜 、锅内烧开水 ，瘦肉切薄片 ，
6 、
10 、蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。