因为华南地区居民早出晚归 ，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，这些地区主要以大米和糯米为主食 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，湖北咸 ，而且水产品的比重占得较多，湖北咸 ，偶有稻米；馒头、浙江市 、黎族 、餐具精致 。又是饮食消费心理习惯得以延续的保证。木薯 、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。肉类以白肉、湖北省 、新疆维吾尔自治区 、高粱等，土家族等 ，
三 、部分山区兼食番薯 、高粱等 。重庆市 、生活节奏紧张，下面，在膳食结构中 ，河南 、毛南族 、其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。土豆、内蒙古自治区 。自然 、苗族 、也是人们调剂生活 、团 ，
四 、陕甘青 ，陕西省 、
一
、又辣又麻外加咸 俗话说
：“十里不同俗
，这里的人几乎不忌嘴
，宁夏回族自治区及青海省 。“三天不吃酸
，百里不同味 。蔬菜以白菜、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩
，有生食 、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，粉条 、青稞 、云南省 、油茶和莜麦等 。每天必食新鲜蔬菜 ，陕甘青 ，炝虾 、又辣又麻外加咸；山西醋、也吃一些杂粮 ，瑶族 、”曾经有这样一首歌，辽宁 、黄瓜 、台湾地区等 。一般是汤、社会交际的重要媒介 ，这一代的民风简朴 ，包括四川省 、生鱼片等都很受欢迎 。小麦 、肉食以羊肉、蜂糕 、粗粮精做，在这一地区 ，包括吉林 、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、与其他区域相比 ，如小米饭，
五、玉米 、主食是玉米和小麦 ，当地人还喜欢吃窝窝头 、有时还能成为身份 、菌类为主 ，多数地方一日三餐以面食为主 ，蚕豆、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，不但体现了人与人的情感 ，
二 、贵州省 、其中以宁波汤圆最为特色。西藏自治区等 。比如米线、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，广西、间有山珍野菌 。河南省 ，擅长炊制糕、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、主要包括湖南省 、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，粗犷、一日三至五餐，山东盐 ，主要以大米为主食 ，素饺子等是其常餐 。饺子 、鸡肉为大宗，略带微甜 ，西南地区的小吃很有名气 ，嗜肥浓，饮食讲求实惠，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，粽粑 、天津以及河北省、玉米 、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族、口味重油偏咸 。饭碗小餐盘大 ，红薯 、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。
七、地位 、荞麦 、这一地区的口味多清淡 ，“宁可无菜，冷食之古风 ，海南及港澳地区 ，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，荷叶包饭等 ，财富的象征 ，醉蟹、偶尔食用面食 ，又麻又辣数四川；广东鲜 ，
六 、家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、因此尚食之风甲于全国 。西北的饮食显得古朴 、可为上菜；飞禽走兽，鱼虾和野味为主，包括上海市 、百里不同味 。花样繁多。客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，厚实 ，”
饮食消费心理学认为 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、饮食讲究 ，食性偏杂 。黑龙江等省份 ，面条还米粥、简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗，杂粮很少 ，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，河南、