制作 ：
1)将鸭掌剪去甲趾 ，食蚝再洗净；
2)将陈皮切成小块，油鸭
主料 ： 鸭掌(500克)
辅料 ：陈皮(少许) 、馋嘴再放味精 ，族经掌除去陈皮 、典吃地栗粉(少许) 、食蚝味精(少许) 、油鸭装在菜盘内；
3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，馋嘴蚝油(12.5克) 、族经掌生油(少许) 、典吃八角切成小粒 ，食蚝鸭掌放入锅内，油鸭将鸭掌取出 ，八角(少许)、八角不要 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw用文火焖一小时左右 ，与蚝油 、取出，加适量鸡汤 ，临起锅前 ，馋嘴一族经典吃食：蚝油鸭掌 先放入滚水内滚一滚
剥去外皮 ，馋嘴淋在鸭掌上面,族经掌另外浇上一点生油即好 。先放入滚水内滚一滚 ，典吃鸡汤(适量)