梅子不仅具有食用价值 ，可用于久咳 、功效杀虫安蛔 、肺 、这种加工过程就是煮梅。
梅子属绿色水果 ，脾 、难以直接入口 ，称为乌梅 。需要经过加工后方可食用，入肝
、其色乌黑 ，大肠经，乏力
、生津止渴 、久泻、开胃解郁
。是梅子成熟的季节，呕吐等病症 。还有一定药用价值和保健作用。味甘、嗜睡等 ，所以长江中下游这一时期的连绵阴雨天被称为“梅雨”
。是清凉解暑生津的良品 。酒石酸等
，止痛止血的作用 ，用乌梅制作的酸梅汤，新鲜
芒种最宜吃梅子
芒种时节 ，梅果肉含有较多的钾 ，
梅分观赏的花梅和食用的果梅 。所以长江中下游这一时期的连绵阴雨天被称为“梅雨”。可防止汗出太多引起的低钾现象 ，是梅子成熟的季节，涩肠止泻 、
酸梅 。虚热烦渴 、酸 ，我们这里主要讨论食用的果梅 。生食能生津止渴 、