2 、辣解
6、美味墨鱼
4 、泡椒炒锅加热 ，初夏馋菜
食材 ：墨鱼仔、辣解花椒 、美味墨鱼淋干表面水分后放入锅底备用。趁热将榨好的辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可 。快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内 。姜丝炒香，郫县豆瓣酱 、
7 、
10、姜 、蒜末 、
12 、另起锅 ，然后放入三种酱料 。胡椒粉 、蒜 、炒出香味 。葱 、盐调匀腌制15分钟左右。青笋
配料 ：黄酒 、墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用 。倒入少量食用油 ，川味辣椒酱
做法 ：
1 、青笋去皮洗净后切成薄片 。放入切好的青笋片，准备好各种配料 。
11 、放入黄酒 、姜 、加热后放入葱花 、焯水捞出过冷水 。锅中放入冷水烧开 ，
8 、
9 、
5、葱、胡椒粉 、
3、