2.黄瓜去皮切小条 ，拌黄香油20克、节后解腻生抽5克 、刮油瓜条香油20克 、菜凉镇江香醋30克 、拌黄鸡精 、节后解腻
刮油瓜条白糖两大勺 、菜凉剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）做法 ：
1.嫩黄瓜两根 ，拌黄鸡精 、节后解腻将腌出的刮油瓜条黄瓜水滤掉 ，再加入两大勺白糖，菜凉大蒜切末；
3.将黄瓜 、盐两小勺 、盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；
4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时，镇江香醋30克、加入两勺盐 ，再腌制10-15分钟即可食用 。生抽5克 、胡椒粉适量 、蒜末适量 、
原料 ：黄瓜两根 、