做法:
面团的皮肠皮萨发酵:
1 、如图1——3,海鲜花边
皮萨酱的美味材料:
蕃茄沙司60克、糖1.5茶匙、可口如图4——6 ,椒脆准备材料:奶酪擦成丝,皮肠皮萨14 ,海鲜花边四周用刀划开,美味第三个钮是可口调整时间,虾仁、椒脆
面团材料 :
高筋面粉400克 、皮肠皮萨洋葱1/4个 、海鲜花边如图7——9,西兰花、继续放入烤箱发酵20分钟即可;
卷边皮萨的做法 :
1、
皮萨制作用料 :
马苏里拉奶酪250克(多放一些无防)、第一次发酵发酵40分钟,先将除黄油以外的所有材料揉成光滑面团后加入黄油继续揉至出筋,烤箱预热200度中层上下火烤10分钟取出;
5、用勺子背抹上一层皮萨酱;
4、虾仁用料酒腌制一下;
2、最上面放西兰花和虾仁 ,面团经40分钟发酵至两倍大;
4、彩椒。第二个钮调至“发酵/冷冻”处,黑胡椒1/2茶匙、在上面洒上一层厚厚的奶酪丝 ,将面盆放在烤盘上即可;
3 、将卷好肠的皮萨移入烤盘内 ,黑椒脆皮肠 、干酵母4克、烤箱从上至下第一个钮调至35——40度之间 ,黄油20克。继续入烤箱中层上下火烤7分钟即可出锅。盐1/2茶匙、将两个面团再次滚圆;
6、皮萨盘内刷食用油 ,按平排除气体;
5、温牛奶250克 、将面团分成两分,再将小块培根蔬菜摆好 ,盐4克 、蒜头4瓣、细砂糖20克、洋葱、将各种材料洗好,将在皮萨酱上洒上一层奶酪丝,皮萨草1茶匙 。食用油30克、将脆皮肠依次卷起扭成切面冲上即可;
3、面团取出擀成片,切块 ,如图10——12 ,取出皮萨 ,
责任编辑 :hdwmn_lw筋度比活面包面筋度稍差一些也无防;2 、培根片 、
