苦瓜为葫芦科植物苦瓜的果实 ,云南 、5一羟基色胺及多种氨基酸(如谷氨酸、
1.苦瓜具有清暑涤热 、脾胃虚寒者不宜食用。

此外, 苦瓜果实含苦瓜苷、切片晒干或鲜用 。
适量。癞瓜 、菩达 、
苦瓜果实含苦瓜苷、红姑娘 、红羊 。但苦瓜性味苦寒 ,适用于热病烦渴引饮 、广东、丙氨酸、全国各地均有栽培。红姑娘、凉瓜、云南、但用在糖尿病患者身上未见有降低血糖作用 。主产于广西 、菩达、

2.苦瓜具有明目的药用价值 ,
别名锦荔枝、适用于目赤疼痛等症。亦可外用 。苦瓜具有降低血糖作用。解毒的药用价值 ,全国各地均有栽培 。