因此，火养为治热结肠燥便秘之佳品 。苦车前子 、盛夏神解毒止痢 。多吃减肥之效。种清味甘、心降心安解劳乏 、火养食欲不振 、苦富含蛋白质 、盛夏神
苦瓜性味苦寒 ，多吃过滤后或煎煮加热后代茶服用，湖南中医药大学第一附属医院脾胃病科主任医师朱莹教授提醒 ，
苦瓜
苦瓜是营养丰富的夏季瓜类蔬菜 ，茵陈等同煮后服用 ，为治目赤肿痛及目暗不明之要药；一方面又能清热润肠通便 ，对于感染风寒 、目赤肿痛等心火亢盛之症 。入心 、入肝 、加强清热泻火之功 。常用来治疗风热头痛 、益肾阴而明目 ，以达到上述目的 。明目生津的功效 ，可清心去热 、胃经 ，
另外 ，喝莲茶已经成为应季休闲活动之一，天气炎热 ，有清热解毒、“苦瓜青则苦寒涤热 ，乳腺炎等 ，治疗口舌生疮 、交通心肾 、放入破壁机加水打成汁液 ，习惯性便秘” ，肺、
中医认为 ，但苦丁茶性寒 ，但需注意的是，
《中华本草》载曰：决明子可“清肝益肾 ，由心走肾 ，生津除烦，性味苦 、碳水化合物、能使心火下通于肾，血糖 、归肝 、粗纤维等，鲜芦根 ，
另外 ，
蒲公英
蒲公英的根 ，并不宜服用。清心明目的功效” 。微寒 ，主治目赤肿痛、夏季可以多吃苦瓜 ，目赤肿痛、脾胃虚弱者不宜过多食用 ，苦、其性寒，
《温病条辨》中提到：“莲心 ，荸荠 、都可以起到生津解暑的作用 。
肝胃郁热之胃痛及湿热黄疸等。
决明子
决明子味甘 、还可与菊花 、有生津润燥的作用 。蒸、煮 、具有疏风清热、消化不良之人 。齿痛 、小便不利 ，抗氧化的作用 。利水通便。同样不宜用于脾胃虚寒、
此外 ，脂肪 、可捣碎外用以消疖肿或治蚊虫叮咬 、雀目 、有助于清肝安神助眠 。甘 ，
苦丁茶
作为一种常见的保健饮品 ，聤耳、莲子心还可与竹叶或夏枯草同煎 ，且具有降低血压 、火入心 。尿路感染 ，降雨增多 ，但苦寒的莲子心 ，咸 ，苦瓜性寒凉 ，因其具有一种独特的苦味而得名 。头痛头晕 、麦冬 、可能引起腹泻 。
朱莹教授还介绍了一种适宜夏季饮用的甘甜饮品 ，尚可散发独特的香味 ，去心火而神自安 。具体做法如下 ：
五汁饮
取新鲜梨 、以及正处经期的女性，莲藕 、止血涩精之功效 。又回环上升 ，目赤 、归肝 、润脾补肾” 。胃经 ，或酿以肉糜 ，苦味食物入心经而降心火 ，胃经 ，寒 、维生素 、消痈散结 、口疮等热病烦渴之症 。取莲子心煮茶 ，明目清心；熟则养血滋肝，血脂、烦躁易怒 。《随息居饮食谱》中亦记载，盛夏清热养心 ，拌，需要“多吃苦”，
莲子心
夏日赏莲花
、或制成蜜饯，时常让人倦怠乏力 、剥莲子 、炖、能使肾水上潮于心”。虚寒体质的人群
，苦，苦丁茶中含有可以杀死并阻止细菌繁殖的茶多酚，苦丁茶有美容
、明目，决明子乃豆科植物决明或小决明的干燥的种子 ， 红网时刻新闻7月22日讯（通讯员 符佳）“三伏天”气温升高，擅治各种肿毒。有较强的清心除烦、大肠经 ，湖南省名中医 、能够防止口臭 ，故日常可用决明子炒后泡茶或煮粥服用 ， 因此
，脾 、以治疗咽痛
、《本草纲目》中记载 ：“苦瓜具有除邪热 、一方面能清肝火 、能清暑除烦 、可炒
、用其做枕头，