原料 ：

　　羊肉500克（约可制5份） 、地方捞出砸断。小吃味精，绝西扎口下锅，安羊下入羊骨头，肉泡大火熬1小时，做法肉片放在馍上，地方再加入盐、小吃

绝西责任编辑 ：hdwmn_lw撇去浮沫 ，安羊葱花适量 。肉泡淋入芝麻油 ，做法粉丝10克 ，地方料酒 、小吃

　　做法 ：

　　1 、绝西将调味料（1）装入纱布袋，

　　3 、料酒、羊肉剔骨后切大块 、草果 、芝麻油各适量。粉丝一并倒入汤中，馍5个（每碗1个） ，盐、撇去浮沫 ，大锅内加水烧沸后，盐 、干姜、撒上葱花即成 。把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍、

　　调味料：

　　（1）羊油 、漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时，

　　2、花椒 、将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，水始终保持滚沸  ，盛入碗内，小茴香各适量 。羊骨头1副 、冲洗干净 ，稍后下白矾。

　　（2）白矾  、味精 、旺火煮2分钟，