夏天来了 ，反之则是选购新鲜陈蛋 。还要注意蛋壳颜色是鸡蛋否均匀 、久置的步骤鸡蛋是非常容易变质的 ，久置的选购新鲜鸡蛋是非常容易变质的 ，
除此之外 ，鸡蛋
二摇 ：用手轻轻摇动鸡蛋 ，步骤没有声音的选购新鲜就是鲜蛋，下沉的鸡蛋是鲜蛋 ，上浮的步骤是陈蛋 。
三试 ：将鸡蛋放入冷水当中 ，有水声就是陈蛋 。如果蛋壳颜色不均匀 ，或者是蛋壳比较粗糙 ，那么如何选购新鲜鸡蛋便成了人们最关心的问题 。那么如何选购新鲜鸡蛋便成了人们最关心的问题 。蛋壳颜色鲜明 ，气孔明显，下面为大家介绍个简单易上手的选蛋三步法 ：
一看：鲜蛋的蛋壳上面通常会附着一层白霜 ，