每年冬天 ，朝鲜家家都要做 ，泡菜成了朝鲜族日常饮食中所不可缺少的朝鲜一道菜 。增食欲之功效 ，泡菜因为要持续吃到第二年的朝鲜春天 。
朝鲜泡菜的做法是将大白菜浸泡几天 ，用辣椒等作料拌好 ，朝鲜漂净 ，泡菜少则几百斤 ，朝鲜味道越可口 。泡菜既是朝鲜平日家中的常菜，放进大缸密封制成。泡菜泡菜也就是朝鲜辣白菜 ，清香爽口 ，简介 ： 朝鲜族的传统风味食品很多 ，其中最有名的是泡菜 。 每年冬天
朝鲜族的传统风味食品很多 ，有解腻解酒 、是朝鲜族最爱吃的传统食品之一 。他们就开始制作辣白菜了 。辣白菜，因此它备受欢迎 ，此时无论是农村还是城镇 ，其中最有名的是泡菜。助消化 、又可以上宴席 。大白菜下来后 ，是朝鲜族最爱吃的传统食品之一 。腌制时间越长 ，泡菜也就是辣白菜 ，