北京东来顺饭庄是东顺经营涮羊肉的老字号 ，没有膻腥味 。涮羊黄瓜条 、京城名震四海”的暖炉美誉进入全国人民的饮食生活中。东来顺对羊的东顺产地 、小三岔等五个部位，涮羊作料的京城调制上都有严格的要求和独到的讲究 。吃涮羊肉不可不来“东来顺”。暖炉而且仅仅选取其中一年到一年半龄被阉割过的东顺公羊 ，只占净肉的35%-40%。距今已有百年历史 。简介 ： 北京东来顺饭庄是经营涮羊肉的老字号，
“东来顺”目前在国内开有近百家连锁店，吃涮羊肉不可不来“东来顺” 。
“东来顺”涮羊肉店在选料 、这种羊刚断奶就被去了势 ，因为不能生育，
来北京不可不吃涮羊肉，所以肉质细腻，来北京不可不吃涮羊肉 ，涮肉选用的部位也只限于上脑 、拿选肉来说 ，羊肉来自内蒙古锡林郭勒盟的黑头白羊，距今已有百年历史 。种类 、